7月12日、久々の【さけもと主催】札幌でのワインイベントを開催しました。
　30名様の札幌・江別のお客様にお集まりいただき、
　13種類の『自然派ワイン』を楽しんでいただきました。

　カンタンに言うと、除草剤や酸化防止剤の使用を極力控えて、
　ブドウが本来持っている力、大地のパワーをワインにとじこめよう！
　というワインが自然派ワインです。

　会場は「Bistro 2’eme Campagne　ビストロ・ドゥージエム・カンパーニュ」
　さん（札幌市中央区南3西5　三条美松ビル2階）をお借りしました。

　ワインを愛する店長の三船ソムリエと、渡仏経験もある五十嵐シェフをはじめ、
　スタッフの皆さんにホスピタリティあふれるサービスをしていただきました。

　お店自慢の南仏家庭料理と、自然派ワインの滋味深さが奏でるハーモニー。
　お料理とワインの相性がピッタンコだったことは、言うまでもありません。

　ここで、特に人気のあった“癒しのワイン”たちをご紹介しましょう。
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　○ マルチノル　ブランケット・メトード・アンセストラル　　（1,890円）
　　〜昔ながらの製法で造る、ほんのり甘いスパークリング。癒されます。

　● グリオット　赤微発泡『ポワヴリエール』　　　　　　　　（2,400円）
　　〜珍しい赤のスパークリングワイン。大地の旨味。

　○ フォリエット　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　　　　（1,380円）
　　〜値段を教えたら皆さんビックリ。滋味たっぷりのミュスカデ。

　○ マルチノル　シャルドネ　　　　　　　　　　　　　　　　（1,420円）
　　〜南仏のシャルドネがこんなに旨いとは！　超・飲みやすいです。

　● グリオット　ロゼ『ポワル・ド・キャロット』　　　　　　（1,950円）
　　〜果実味たっぷり、まるでイチゴジャム。名前通り、人参の風味も。

　● エマニュエル・ジブロ　オート・コート・ド・ニュイ　　　（2,950円）
　　〜ヘタな村名ブルは、このワインの前では退散します。在庫僅少。

　● カザル・ヴィエル　シラー　　　　　　　　　　　　　　　（1,350円）
　　〜あまりの人気で一気に品薄状態。11月のヌーボーをお楽しみに！！

　● カザル・ヴィエル　『キュヴェ・デ・フェ』　　　　　　　（2,100円）
　　〜シラーにヴィオニエ（白ブドウ）を10％ブレンド。う〜ん、旨安。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（価格は当店の店頭税込価格です）
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　『自然派ワイン』には、いくつかの誤解がつきまとっています。

　「一度味見したことがあるが、臭くて飲めたものじゃなかった」とか、
　「（変わった肥料や天体運行を考慮した栽培・醸造が）オカルトっぽい」
　「普通のワインのほうが、安くて旨い」などなど。

　そんなことが脳裏をよぎり、正直ちょっとドキドキして挑んだ（？）のですが、
　お客様の「美味しい！」の声にほっとしました。

　このワイン会で、ごく普通のワイン好きの皆様に、
　「自然派」という先入観なしに「純粋に・単純に旨い！」ということを
　知っていただきたかったのです。


　普通のワインに「美味しいワイン」と「そうでもないワイン」があるように、
　自然派ワインにも両方あるのです。
　私たちはこれからも『美味しい自然派ワイン』をお届けしていきます！

　最後になり恐縮ですが、
　ご参加いただいたお客様に、あらためて厚く御礼申し上げます。
　またお会いできることを、一同楽しみにしております。

　（品田）